☆今週限定!! スペシャルグラスワイン
Age 価格1,000円
産地 ：アルゼンチン、メンドーサ、ラス・バラ
生産者 ：パスカル・トソ
品種 ：シラー １００％
パスカル・トソは、2007 IWSC (International Wine and Spirit Competition)でアルゼンチン・ワイン生産者賞を受賞。このワイナリーの創設者はパスカル・トソ。イタリア、ピエモンテ州、カナル･ダルバ出身。1880年、イタリアからアルゼンチンに移住した。輸入業に携わる一方、次第に、この土地で造られる素晴らしいブドウの品質に魅了されていった。10年後の1890年にパスカル・トソは、グアイマレンのサン・ホセでワイナリーを設立。その後マイプの葡萄畑を購入した。今日マイプ地区は、アルゼンチンで最も素晴らしいワイン生産地として、ワイン愛好家にも大人気。2001年、トソはワイン品質向上の為、カリフォルニアから大変著名なコンサルタントである、ポール・ホッブズを迎えた。ポール・ホッブズは、カリフォルニア大学デイヴィス校醸造学部フードサイエンス修士プログラムを終了後、モンダヴィワイナリーに雇用。シミ・ワイナリーでもキャリアを重ね、カリフォルニアのカルト･ワイン“オーパス・ワン”の醸造にも携わった。ポール・ホッブズは、2000年12月に“Connoisseurs’ Guide to California Wine=カリフォルニア・ワイン通のガイド”で“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に選ばれた
