☆今週限定!!　スペシャルグラスワイン

Ａｇｅ 価格1,000円

産地 　：アルゼンチン、メンドーサ

生産者 ：フレシャス・デ・ロス・アンデス

品種　 ：マルベック100％

フレシャス・デ・ロス・アンデスという名のワイナリー（ボデガ）は、メンドーサ地方のアンデス山脈の麓の偉大なるテロワールを探究した結果、バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトとローレン・ダッソーとのパートナーシップが結ばれワイナリーの誕生に至った。フレシャス・ロス・アンデスすなわち「アンデスの矢」は、ロートシルト家のシンボルである5本の矢を示す。（創業に携わった家系の5人の兄弟を象徴している。） ロートシルト家とダッソー家両家共に最上のワイン造りに焦点を当てている。ワイナリーは2003年に建立され、2004年の収穫より創業開始。 アンデスの麓、メンドーサから120キロ南に位置し、このユニークなテロワールにおいてマルベック品種は主要品種である。このワインは丹精込めて造られ、「グラン・マルベック」が純粋なマルベックの代名詞になることを志している。印象的な深みのあるブラックルビー色、縁は若々しい紫色の色調を持つ。リッチで熟したノーズは魅力的なカラント、いちじく、シーダーのニュアンスを伴う。ミディアム～フルボディ、熟した果実味のしっかりとした核を持ち、がっしりとしたタンニンと後味によって支えられている。

☆今週限定!!　スペシャルグラスワイン☆

Age価格1,000円

産地 　：イタリア　トスカーナ

生産者 ：ロゴノーヴォ Logonovo

品種　 ：サンジョヴェーゼ45％、メルロ36％、プティ・ヴェルド10％、シラー5％、サグランティーノ4％

陰影のある艶やかな香りはブラックチェリーや軽く煮詰めたブラックカラント、革、スパイスを思わせる。濃厚な果実を支える甘く熟したタンニンと樽由来のストラクチャー。パワフルだが質感は非常に柔らかく、エレガントかつ複雑。最初から最後まで素晴らしいバランスです。裏ラベルに『チンクエペルロゴノーヴォ』と記載されている通り、あえてD.O.C.G.ブルネッロを造らなかったからこそ生まれた5つの品種の一体感はこのワインでしか味わえません！ブルネッロの最高峰カステルジョコンドの広大な敷地内で発見された地所がロゴノーヴォです。この地にポテンシャルを見出したケラー夫妻が2003年に200haの敷地を買い取り、イタリア最高のエノロゴのひとり、ロベルト・チプレッソを醸造責任者に招いて醸造所を設立。詳細に地質調査を行ってブドウ栽培に最適な場所を割り出すなど数年がかりの入念な準備の末、選ばれたのは僅か10haあまりのパッリーナという畑。海抜300-350m、ルーチェの畑の南隣りにあり、西側に開けた緩やかな斜面には爽やかな風がよく通ります。

『フルール・ド・クリネ2014』

Age価格1,000円

 産地 　：フランス・ポムロール

生産者 ：Romain Ducolomb

品種　 ：メルロ95％、カベルネ・フラン5％

既に19世紀には確固たる名声を得ていたシャトー・クリネ。シャトー・ペトリュスのオーナーであったアーノー家の手に渡るまでコスタン家の所有であり、1980年代初頭にジャン・ミッシェル・アルコートの出現により、劇的な進化を遂げる。彼は既存の概念を打ち破り、グリーン・ハーヴェスト、除葉、ブドウの生理学的熟成を目標とした遅摘み法を確立し、カベルネの比率を下げた。その功績が称えられ、アルコートはワイン評論の世界的権威から2度も『ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』に選出され、1989年のクリネはワイン・アドヴォケイトにて満点評価を獲得した。
シャトー・クリネと同じスタッフ・醸造方法で造られており、果実主体の柔らかさとクリネらしいしっかりとしたストラクチャーのバランスの良さが魅力。フレッシュなチェリーやプラムのジャムのフルーティな香りに黒いスパイスのアクセント。トップシャトーのエレガンスを備えた滑らかで肉感的な口当たり。セカンドの概念を超えるクリネが誇るもうひとつのグランヴァン。

『　バローロ　』

Age 価格1,000円

産地　　：イタリア、ピエモンテ、ランゲ

生産者　：Duca Montebello デュカ・モテベッロ

品種　　：ネッビオーロ　100％

貴族の血を引くデュカ・ボルティニ・ドゥ・モンテベロ家の歴史は、799年に遡ります。記録によれば、モンテベロ家の祖先は、ローマでカール大帝及びシャルルマーニュ大帝に仕えたということです。また彼らは、その頃既に葡萄栽培に従事していました。後に、イタリア国王御用達となり、最も重要で偉大な顧客は作曲家ヴェルディであったのです。今日“デュカ・ボルティニワイン”は世界各国で販売され、主要な輸出国はドイツ、日本、アメリカです。彼らの古典的なイタリアスタイルのワインは、伝統的生産地域であるヴェネト州、トレンティーノ州、そしてピエモンテ州産のものです。クリアで鮮やか、濃いルビーレッド色をし、縁は琥珀色の色調を示す。融和し前面に出たノーズは複雑で、繊細なカラメルの香りを示し、更にリコリス、ドライフルーツ、スパイス、チェリー、リキュールの含みを持つ。ミディアム～フルボディ、しっかりとし融和したタンニンの組成と、力強い酸味を持つ。最初はエレガントでしなやか、バローロに特徴的な、がっしりとし口中を乾燥させる様なタンニンがあり、余韻の長い後味でより強調されてくる。

『　ロンケドーネ‘13　』

Ａｇｅ 価格1,000円

産地　　：イタリア、ロンバルディア

生産者　：Cà dei Frati カ・デイ・フラティ

品種　　：マルツェミーノ、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

1939年にカ・デイ・フラティのブドウ栽培の歴史が始まった。1969年に3代目のピエトロが、社名と商標つきの初ヴィンテージをボトリング。今では4代目のイジーノ、ジャン・フランコ、アンナ・マリアもチームに加わり、家族でワイン造りをしている。土着品種である、ルガーナ、バルベラ、グロッペッロ、マルツェミーノ、サンジョヴェーゼなどの可能性を模索しながら、プラットではシャルドネやソーヴィニョンのようなフランス品種とルガーナの品種との新しい可能性も試している。力強く深みがあり、濃いブラックルビーレッド色。複雑なノーズは、魅惑的で熟し、少々甘く、魅力的なベリー類とシーダーの含みを持ち、繊細でスモーキー/トースティーなオークと猟鳥獣の肉のニュアンスにより、香りが高められている。ミディアムボディで柔らかく、まろやかでエレガント、甘くスパイシーな果実味の印象的な濃縮度を持ち、しっかりとし融和した組成に囲まれている。若々しく洗練されたワインで、素晴らしい長さの余韻を持ち、後味では更にトーストの含みを示す。

『　Rimapere ‘１5　』

Age 価格1,000円

産地　　：ニュージーランド、マールボロ

生産者　：バロン・ベンジャミン・ロートシルト

品種　　：ピノノワール　１００％

リマペレはバロン・ベンジャミン・ロートシルトとテリー・ピーボーイ両家の共有ビジョンにより誕生した。その名はマオリ語の“5本の矢”の意に由来し、著名なロートシルト家の5つの家紋を表している。原産地は大小の砂利を含む土壌の非常に特長的な葡萄畑で、有名なワイラウ・ヴァレーにあるマルボロのラパウラ・ロードのゴールデン・マイルに位置する。

深紅がかった鮮やかなチェリー色。芳醇な熟したチェリーが香るスミレや暗色のバラのアロマが芳しく、それを木の皮の含みが支えている。このワインは、ピノ・ノワールを美しく表現している。柔らかで見事なタンニンが魅惑的に成熟した果実の風味を長く引き、ドライな後味を示す。エレガントで重厚。

『　ガッティナーラ　』
Ａｇｅ　価格１，０００円

産地　　：イタリア・ピエモンテ州ガッティナーラ
生産者　：トラヴァリーニ
品種　　：ネロブオーノ１００％

１９５８年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、三代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきたワイナリーで、一時期低迷していたガッティナーラの名を蘇らせた立役者のひとつ。また、伝統的なガッティナーラのボトルスタイルを使用することは、伝統を大切に守るトラヴァリーニ社の姿勢を示しています。
ベリー系の果実やプラム、さらにはバニラや甘草などの魅力的な香りとほのかな酸味、豊かなボディが特徴です。